Môtiers, petite bourgade pittoresque du Val de Travers dans le canton de Neuchâtel, est vraiment la capitale de l’absinthe jurassienne. Je vous conseille la visite du musée de l’absinthe et la dégustation chez les différents producteurs-distillateurs. Dans cette vieille demeure (l’hôtel des 6 communes) vous pourrez dégustez une grande sélection d’absinthe locale pour le plaisir des yeux et du palais.